咖啡巧克力软曲奇

巧克力软曲奇是以低筋面粉为基底,搭配黑巧克力丁与黄油烘焙而成的甜点,具有外脆内软、甜而不腻的独特口感。其制作需将软化黄油与糖类混合乳化后加入低筋面粉及泡打粉,通过...

河虾蛋饼

新鲜的河虾,小小的,非常鲜美。如果把它们做成蛋饼,吃起来非常方便,不但美味还是小朋友的补钙佳品!以下是一个比例,不用特别拘泥,这是一个做法供大家参考白胡椒和姜末最...

罗马盾牌曲奇

这个名字高大上的饼干,其实做法一点都不难,对新手很友好哦!随手挤出你喜欢的形状的外框,中间放上玻璃糖,烤一烤就会是这款罗马盾牌曲奇啦! 内里的杏仁片我换成了腰果碎,...

芝麻红糖花卷

芝麻酱红糖花卷是以普通面粉、干酵母粉为主料制成的传统发酵面食,辅以红糖等食材,经面团发酵、涂抹酱料、卷制塑形及蒸制等工序制成

杏仁薄脆

杏仁薄脆‌是一种以蛋清、杏仁片、低筋面粉和黄油(或玉米油)为主料制作的烘焙食品,成品厚度约2毫米,具有薄脆酥香的特点,适合家庭自制。‌杏仁薄脆的核心在于面糊配比和烘...