面粉一半用开水、一半用凉水和成一个光滑的面团，醒面10分钟。

自家小菜园头刀韭菜，摘洗干净。

切碎备用。

将2个鸡蛋打散炒熟。

所有食材放入大碗中，加一汤勺外婆乡小榨菜籽油拌匀，再加盐、松茸鲜拌匀即可。

醒好的面搓长条，切均匀的剂子，擀饼放入馅料对折包好。

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

油热放入饼坯，煎至两面金黄即可。

出锅装盘，美食完成。