排骨 腐竹 豆豉 蒜蓉豆豉蒸排骨 步骤1备料:蒜瓣和豆豉剁碎,排骨洗净沥干水分,放入生抽、盐、油、生粉、蚝油,搅拌均匀后腌制30分钟-1小时。步骤2腐竹掰开小段,用热水浸泡15分钟。步骤3腐竹浸泡好后,清洗...
整鸡 黑胡椒 白胡椒 胡椒鸡 步骤1黑胡椒粒跟白胡椒粒 1:1 打碎带点颗粒感 小火炒香 放一旁备用 不需要那么多 只用一部分步骤2小葱跟姜加一丢丢的水 抓出汁水步骤3准备一包盐焗鸡粉步骤4把半只鸡清...
鸡蛋 泡打粉 玉米淀粉 小米锅巴 步骤1小米洗净,用没过小米1厘米的清水浸泡30分钟后,上锅蒸20分钟,计时从上汽冒起时算起蒸好后取出步骤2加入所有调味料,用勺子趁热搅拌均匀,一边用勺子碾压一下,把小米饭...
马蹄粉 牛奶 炼乳 椰汁千层马蹄糕 一定一定要完全放凉才能完美脱模。层次很分明,还可以一层层剥开吃,椰香味也很浓,qq弹弹的,很好吃。步骤1(做黄色层,生熟浆) 将150g马蹄粉,用500克常温水,调成生浆,...
鸡蛋 虾皮 韭菜 韭菜盒子/春天第一鲜 用春天的第一菜头刀韭菜来做韭菜盒子,皮薄馅大,鲜嫩多汁,营养又美味,尝一口真的是太鲜美了!步骤1面粉一半用开水一半用凉水搅拌成面絮,然后和成一个光滑的面团,醒面10分...
马蹄粉 玫瑰花 细砂糖 玫瑰飘香~焦糖椰汁马蹄糕 椰汁千层马蹄糕教程,花香+椰香+焦糖香的绝搭,Q弹爽滑,满口回味~步骤1体积配方:视频用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可; 糖可以按照个人甜度来...
地瓜 白糖 玉米淀粉 拔丝地瓜,新手也可以搞定~ 宴客必备的一道菜,老人孩子都超爱。甜甜蜜蜜超好吃。步骤1准备食材步骤2地瓜去皮切滚刀块步骤3适量水煮沸下地瓜步骤4再次沸腾煮两分钟步骤5捞起过凉水后控水步骤6地瓜裹一层...
黑芝麻 中筋面粉 低筋面粉 春日限定樱花酥 童年春日,老家院里樱花盛放。我缠着妈妈做樱花模样的点心,于是有了樱花酥。层层酥皮裹着软糯内馅,恰似绽放的樱花。长大后我复刻它与朋友分享,这份带着儿时温暖的美味,如...
鸡蛋 糯米粉 低筋面粉 冷酷居居伝居玟蒸蛋糕 我自己现在在想着怎么做跟市面上都不一样的蛋糕,这款伝居玟蒸蛋糕,看上去十分特色,制作方法也是非常的简单,跟以往的蛋糕制作方法区别不太一致,蒸熟就可以试着开始用餐了...
全脂牛奶 白糖 朗姆酒 黑朗姆咖啡 朗姆酒是以甘蔗汁、甘蔗糖蜜、甘蔗糖浆或其他甘蔗加工产物为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。而风味朗姆酒则是以朗姆酒为酒基,添加食品用天然香料、香精,可加...