主料：春笋200克 猪肉丁100克 毛豆100克 胡萝卜1根 玉米油20毫升 薄盐黄豆酱2勺 料酒1勺 生抽1/2勺 食盐1克 淀粉少许 清水适量
春天到了，大家都开始寻找最新鲜的食材
而春笋正是这个季节的美味代表
它不仅营养丰富，还象征着新的开始和希望
今天分享一道笋丁炒酱，拌饭拌面都很好吃，低盐低油更健康
步骤1
先将猪肉丁放入碗中
步骤2
放入1克食盐
步骤3
倒入1勺料酒
步骤4
倒入1/2勺生抽
步骤5
放入少许淀粉
步骤6
抓拌均匀腌制半小时
步骤7
炒锅内放入20毫升玉米油
步骤8
放入去皮切丁的胡萝卜煸炒几下
步骤9
放入焯过水的春笋丁继续煸炒
步骤10
放入毛豆
步骤11
煸炒均匀
步骤12
放入2勺薄盐黄豆酱
步骤13
加入适量的清水盖上锅盖煮开后炖煮10分钟
步骤14
打开锅盖，放入事先腌制好的猪肉丁
步骤15
继续盖上盖子炖煮8分钟
步骤16
打开锅盖，翻炒均匀即可关火出锅
步骤17
盛入盘中
步骤18
拌面拌饭都好吃，特下饭
笋丁炒酱的烹饪技巧
家里人口味比较淡，所以选择了少油和少盐，如果口味重的伙伴，可以自行调节根据家人口味来放置调味料
©本菜谱的做法由 polaris滴食记 2025-03-13 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
