胡椒鸡

步骤1

黑胡椒粒跟白胡椒粒 1:1 打碎带点颗粒感 小火炒香 放一旁备用 不需要那么多 只用一部分

步骤2

小葱跟姜加一丢丢的水 抓出汁水

步骤3

准备一包盐焗鸡粉

步骤4

把半只鸡清洗干净晾干至表面无水分 放入小葱汁的盆中 倒入盐焗鸡粉一包 刚才炒好的胡椒一半

步骤5

里里外外的抓匀裹上调味料 放置冰箱冷藏一夜

步骤6

第二天解冻 热水上锅蒸半小时

步骤7

半小时后打开晾凉

步骤8

非常多汁

步骤9

切块后把 蒸鸡的汤汁倒上去

步骤10

非常软嫩爽滑