主料：牛肉末100克 猪肉末100克
配料：蒜末3瓣 番茄（去皮）200克 西芹碎100克 胡萝卜碎100克 洋葱碎100克
调料：番茄膏40克 盐6克 黑胡椒碎1克 糖20克 黄油20克 橄榄油30克 葡萄酒40克 清水适量
步骤1
准备好所有配菜
步骤2
砂锅倒入橄榄油，再倒入肉馅翻炒，直至水分蒸发掉，盛出备用。
步骤3
锅不用洗，直接倒入洋葱胡萝卜西芹翻炒，炒出水份后，加入黄油和蒜末翻炒均匀，再倒入刚才盛出的肉馅炒至水份蒸发，再加入番茄膏、番茄块翻炒均匀。
步骤4
再倒入红酒
步骤5
加入盐、糖和黑胡椒炒匀
步骤6
再加适量清水煮开。
步骤7
烤箱预热上下160度，放入砂锅，盖上盖子，在烤箱里炖90分钟即可。（用烤箱炖的好处是不用担心糊锅）
步骤8
时间到取出即可
©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 2025-05-27 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
