备战春节团圆饭

备战春节团圆饭

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团圆饭（family reunion dinner） 。中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。

小时候最爱的烫面纯米发糕
粘米粉 细砂糖 酵母

小时候最爱的烫面纯米发糕

一直都超喜欢吃纯米发糕，以前也发过一个，我家经常做的纯米发糕的配方。之前那款配方含水量低，不容易失败，这一款配方含水量更大，口感会更好一些。想做好的的一定要仔细看...
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#福临门 幸福临门#锦鲤八宝饭
红枣 糯米 猪油

#福临门 幸福临门#锦鲤八宝饭

锦鲤幸运，八宝饭吉祥，锦鲤八宝饭就是幸运又吉祥！步骤1准备食材步骤2两种糯米浸泡2小时以上，先后用电饭煲煮熟步骤3煮熟的糯米乘热加白糖和猪油搅拌均匀步骤4一点白糯米饭放...
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清蒸黄鳍鲷
鲷鱼 辣椒 姜

清蒸黄鳍鲷

昨天游泳完去了鱼鲜市场，看了好多不知名字的鱼，于是就买了一些生鲜回来，其中有两条是黄鳍鲷。黄鳍鲷，学名sparuslatus，(潮汕俗称)胶辣...
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蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
龙利鱼 姜 蒜

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

步骤1将粉丝放入容器中，加入热水浸泡变软。步骤2龙利鱼洗净后切成稍微大一些的块状。步骤3大蒜和姜分别切成碎末，小葱切葱花、小米椒切圈...
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腐乳蒸鸡
鸡翅 腐乳

腐乳蒸鸡

步骤1先亮一下蒸炉~~~~很可爱的外观~但是功能还是很强大的步骤2开始工作~腐乳压碎和油、酱油、料酒搅拌均匀步骤3鸡翅根剁成块（也可以准备...
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白灼鱼片
黑鱼 生菜

白灼鱼片

让不爱吃水产品的小朋友一次爱上。调味用芝麻油和白灼汁，清淡饮食。 贴秋膘的同时也要好好吃点有营养且清淡的。步骤11. 黑鱼片如果不想自己弄，可以买现成的。用料酒和姜片...
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普宁豆酱蒸沙尖鱼
沙尖鱼

普宁豆酱蒸沙尖鱼

步骤1沙尖鱼洗净沥干水分步骤2沙尖鱼用一勺豆酱抓匀 码放在碟上，加入姜片、油 可以等半小时入味后再蒸步骤3蒸完加入芹菜碎普宁豆酱蒸沙尖鱼的烹饪技巧普宁豆酱和芹菜是很潮...
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熏鱼
草鱼

熏鱼

步骤1新鲜的草鱼切成2厘米左右的厚片，用葱姜料酒腌制半小时，然后用厨房纸擦干一些。步骤2熬制酱汁：水五香八角香叶冰糖花雕酒海鲜酱老抽蚝油蜂蜜醋熬制粘稠可挂壁。盛出摊凉...
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酱焖鲫鱼
鲫鱼

酱焖鲫鱼

童年的回忆，家乡溪水中就能抓到野生鲫鱼，回家让奶奶一炖，太香了，那时候生活比较艰苦能吃上酱焖鲫鱼配大米饭真的是太好吃了。步骤1鲫鱼先净，背部切刀备用。步骤2准备好配...
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干烧鲳鱼
鲳鱼

干烧鲳鱼

干烧鱼是传统鲁菜的一种做法，其用料讲究，烹饪手法独特，做出的鱼肉鲜嫩可口，吃在嘴里有咸香辣甜的味道，很受欢迎。朋友们可以试一下。步骤1鱼去鳞去内脏洗净改刀备用。步骤...
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川香水煮鱼
草鱼

川香水煮鱼

一条草鱼 一包豪吉豉香川辣酱 在家里也可以品尝到香辣浓郁肉质滑嫩的水煮鱼……步骤12斤左右的草鱼宰杀好后 冲洗干净 擦干水分。步骤2分解草鱼 沿鱼骨剔下鱼肉 ，鱼骨 ...
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