备战春节团圆饭

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团圆饭（family reunion dinner）。中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。

鲈鱼

砂锅焗鲈鱼

步骤1鲈鱼洗净放调料腌制步骤2姜切块状和蒜米，步骤3用可干烧砂锅加热，放油再放蒜米和姜炒出香味步骤4把鲈鱼摆上，倒完腌鱼的料汁，盖上盖子步骤5在锅盖外面淋一圈料酒锁住水...

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鱼片莴苣

莴苣蒸鱼片

鱼是我们生活中常见的食材，鱼肉中富含大量蛋白质、卵磷脂、维生素以及多种矿物质元素。有助于保护心脑血管，鱼肉富含磷脂成分，可直接作用于脑细胞，有助改善大脑功能，提...

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金鲳鱼郫县豆瓣酱

香煎金鲳鱼

今次用的是金鲳鱼，这种做法，同样适用于黄鱼，平鱼等鱼类。选的鱼，最好不要太大，以8两至1斤左右为宜，如果鱼小，比如3-4两一条，则可以做3-4条。步骤1把鱼清洗干净，沥干水...

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糯米粉澄粉

年年有余之-锦鲤年糕鱼

年味越来越浓，奉上一盘红色锦鲤鱼，寓意年年有余事事顺，愿家人平安健康，福气满满哟……步骤1红色锦鲤，年年有余事事如意。步骤2首先备齐所有的食材并且称重。步骤3把糯米粉...

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虾香葱金针菇

蒜蓉开边虾

步骤1准备食材；步骤2金针菇洗净，水焯后均匀铺于盘底；步骤3将海虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背深切后，摆在金针...

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鲤鱼

糖醋脆皮鱼

步骤1不大的鲤鱼一条，清理干净备用步骤2调味料集合一张步骤3在鱼身离头一厘米切一刀，将鱼线抽出，再鱼身上打上花刀。不太会牡丹花刀，刀...

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黄花鱼

酱烧黄花鱼

酱烧黄花鱼的做法步骤1黄花鱼去鳞去内脏～洗干净后打上一字花刀控干水分待用步骤2准备好葱段～姜片～蒜瓣～花椒大料～～步骤3炒锅加热～加...

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乌鸡枸杞红枣

养生山药乌鸡汤

养生打卡季，做一碗好喝滋补的山药乌鸡汤喝吧，山药健脾养胃，软糯咸香易消化，乌鸡补血养血，美容养颜，养生的山药乌鸡汤，你也试试吧步骤1准备乌鸡洗净，冷水入锅，加入葱段...

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童子鸡

辽宁沟帮子熏鸡

说道旅行，现在出门都是高铁飞机了，在我小的时候交通还没有现在这么便利，那时出门都是坐火车，还是k字开头的绿皮车厢，那时的车窗是可以提起来的，每到一站停下来，就会有商...

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柴鸡铁棍山药

山药枸杞鸡汤

步骤1鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；步骤2清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；步骤3山药去皮洗净切块；步骤4翻炒好的鸡块...

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鸡胸肉鸡蛋秋葵

核桃鸡

又get了新技能：去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟，沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来，这样核桃就不会有苦涩感。而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽！比捏塑料泡泡还要解压...

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土鸡辣椒姜

茶油炒土鸡(经典湘菜)

湘菜店的必吃菜，土鸡肉质紧实，用茶油炒制，加入大量的辣椒和姜，风味独特，太下饭啦！步骤1土鸡半只，切小块，提前15分钟用料酒、生抽、白胡椒粉腌制；姜80g，可以用肉酱...

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