备战春节团圆饭 - 红红火火

备战春节团圆饭

红红火火

红红火火 年夜饭里怎能缺了一片红?

蒜蓉开边虾

步骤1准备食材;步骤2金针菇洗净,水焯后均匀铺于盘底;步骤3将海虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至尾部,用刀将虾背深切后,摆在金针...

椒盐大虾

步骤1准备新鲜大虾步骤2虾去皮去虾线开背,留点虾的小尾巴步骤3加葱姜料酒步骤4两勺生抽,适量的盐,和胡椒粉步骤5抓匀腌制20分钟步骤6三勺玉米淀粉,两个鸡蛋步骤7搅拌成玉米...

八宝辣酱

上海经典本帮菜---八宝辣酱,甜中带点微微辣, 用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为"八宝辣酱"。 是配饭拌面的好伴侣,自己烹...

梭子蟹两吃

开渔啦❗开渔啦❗鲜美的螃蟹季来了❗ 江浙这边休渔期一过,菜场一下子多了很多海鲜卖!我们这边靠海近,所以每到秋天,真的是家家户户都在吃螃蟹 经常吃所以做法也很多 ,什...

泰式酸辣柠檬虾

热浪滚滚,气氛烦闷,身处厨房爆炒煎炸,堪称人间酷刑,冰冰凉凉的泰式酸辣柠檬虾了解一下,简单两部,不开火也能做到爽口美味 。步骤1大虾用开水煮1分钟步骤2捞出过凉水再将...

芥末罗氏虾

步骤1罗氏虾步骤2大个步骤3虾黄步骤4剪去虾头步骤5剪虾须步骤6去除虾脑步骤7清洗干净沥干水分步骤8用厨房纸擦干水分步骤9撒一点玉米淀粉步骤10搅拌均匀步骤11大蒜子步骤12放入...

灯笼虾仁

步骤1备好食材,胡萝卜擦丝、刻花后汆水备用步骤2炒锅入油,放入 葱花炒香步骤3加入虾仁炒至变色、加入胡椒碎步骤4加入蓝带啤酒去腥步骤5加入番茄酱、盐炒匀步骤6摆盘步骤7筛...

油焖大虾

步骤1备好食材 将姜蒜干辣椒切末 小香葱切段步骤2用1勺生抽 1勺白醋 1勺料酒 半勺白糖 1勺番茄酱 1勺淀粉 加入2-3勺水进行调制成调汁步骤3鲜虾去除背后的虾线 用料酒...

秘制烧大虾

步骤1阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须,背上剪一刀,去掉虾线后,用剪刀把虾肉开背,让虾肉更易入味步骤2姜蒜用橄榄油爆香步骤3加入洋...

茄汁大虾

步骤1海虾剪掉虾须和虾枪,冲洗干净后开背,去虾线。步骤2姜切丝,调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。步骤3大蒜切末。步骤4炒锅中倒入多一些的植物油,放入大虾煎炒...