主料:新鲜鱼肉500克 莴苣1根
配料:姜丝2克 珍选海鲜捞汁适量 珍选白灼汁适量 小米辣2只 料酒2勺 葱花适量 油少许
鱼是我们生活中常见的食材,鱼肉中富含大量蛋白质、卵磷脂、维生素以及多种矿物质元素。 有助于保护心脑血管,鱼肉富含磷脂成分,可直接作用于脑细胞,有助改善大脑功能,提高思维敏捷的能力。鱼肉中的易被人体吸收,有助提高自身免疫力和抵抗力,防止身体受到细菌和病毒侵袭。 鱼肉也是很好搭配的食材,今天晚餐做道莴苣蒸鱼片,好吃不胖。
步骤1
新鲜鱼1尾,去头、尾、骨,根据人口取半尾鱼肉,约500克,切片,皮可以切断也可以相连。
步骤2
将鱼肉洗干净,放上2勺料酒和适量姜丝腌制去腥,约15~20分钟。
步骤3
莴苣1根,去外皮洗干净切片备用。
步骤4
将莴苣片铺在盘子底部。
步骤5
放上腌制好的鱼片,撒上葱花和小米辣。
步骤6
淋上珍选海鲜捞汁适量。
步骤7
上蒸锅蒸7~8分钟。
步骤8
取出来,浇点滚烫激发香味。
步骤9
最后淋上珍选白灼汁汁适量即可。
步骤10
上桌,鱼肉鲜嫩,莴苣爽口,营养丰富。
©本菜谱的做法由 管理员 2024-04-08 编写,未经授权不得转载!
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