鳜鱼 蒜苗 五彩椒 徽菜臭鳜鱼在家做起来 现有食材就可以做起来，为了好好吃饭就是要琢磨，肉质鲜美嫩，食材看得见。步骤1我有时买鲜活桂鱼，一条850g左右。半斤多的更好入味一般不好买到供饭店按份卖了。 冷冻的做就...
猪肉 虾皮 生蚝 淮扬菜～大煮干丝 到扬州必吃的一道菜，扬州人的大爱步骤1葱、姜、蒜切好备用步骤2蘑菇切丝步骤3胡萝卜切丝步骤4青菜洗好步骤5木耳洗好备用步骤6虾皮备用步骤7将葱姜蒜放入锅内烹炒下，先放入肉...
梅花肉 土豆 姜 闽菜荔枝肉 从小就爱吃荔枝肉，这荔枝肉虽名叫荔枝肉却和荔枝没什么关系，周末做这道菜，挺好步骤1五花肉用盐，料酒，地瓜粉抓匀步骤2用空气炸锅180 ℃炸25分钟，中间抽出炸篮甩一甩步骤...
火腿 油菜 香葱 经典淮扬菜——拆烩鲢鱼头 扬州菜著名的《三头宴》——“扒烧整猪头”、“蟹粉狮子头” 与 “拆烩鲢鱼头”，其中这最后一道，因发扬了 “食不厌精、烩不厌细” 的淮扬名菜精髓，而传扬久远。拆烩鲢...
鳕鱼 香葱 姜 清蒸鳕鱼 步骤1秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片步骤2鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右步骤31勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）步骤4蒜切...
三黄鸡 芝麻 姜 辣子鸡----家常版 在我们能老家鸡基本都是炖着吃的 出来工作以后为了能吃一口辣的 所以川菜馆是我长去光顾的 第一次在菜单上看到辣子鸡的图片瞬间就口水横流了 吃了这么多年后面开始做菜之...
鸭子 小豆蔻 桂花 江浙菜-古法桂花盐水鸭 秋桂花香人欲醉 春江水暖鸭先知 盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历...
五花肉 青椒 红尖椒 湖南小炒肉 小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。酸辣鲜香，口味滑嫩。 主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。 蔚领的“C”即“Cross”的英文缩写，意为“...
羊腿肉 香菜 土豆 烤羊腿 羊腿比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊腿蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。 1、羊腿中含有...
