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外酥里嫩重庆辣子鸡，辣中带香超好吃！步骤1锅中加入适量油，腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸第二次，捞出备用步骤3锅热加入200g菜油、10g姜片蒜片、150g小椒、22g花...

我又来整活鸡胸肉了，看以后谁再说它干柴难吃。 看图说话，这次把它变成嫩嫩滑滑的鸡茸条，惊喜不？ 配上那一口鲜嫩的豌豆尖，春天简直是减脂最佳时期，因为好吃不胖的东西...

鸡肉嫩滑，有点辣，青花椒的香气在酱香后弥漫口腔。步骤1小米辣切圈，杭椒切圈，干辣椒切段，蒜瓣切小块，大葱切小段。步骤2鸡腿肉切小块，用2片生姜、料酒、生抽、老抽、盐抓...

春天就该吃得“花里胡哨”一点，鸡肉鸡蛋油麦菜，正好凑够三种春色！咱们稍微下点儿功夫，就能把“花样美食”吃进肚子里，凑个春食的热闹。当然，如果有春菜就更好，菠菜和荠...

步骤1鸡肉焯水，放入罐子内步骤2往罐子放入盐，水，红枣，枸杞，虫草花，生姜片。水覆盖住鸡肉即可，太多则可能不香。盐可适量调节。步骤3盖好罐子和压力锅，选择鸡肉档位约30...

无鸡不成宴，可见鸡在餐桌上的重要性。白切鸡是广东的叫法，还有另外一个对这种做法的称呼是：白斩鸡。做法相同，名字叫法不同。 选鸡，做白切鸡最好的鸡应该是走地鸡，鸡肉...

又get了新技能：去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟，沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来，这样核桃就不会有苦涩感。 而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽！比捏塑料泡泡还要解压...

在我们能老家鸡基本都是炖着吃的 出来工作以后为了能吃一口辣的 所以川菜馆是我长去光顾的 第一次在菜单上看到辣子鸡的图片瞬间就口水横流了 吃了这么多年后面开始做菜之...

之前做黄焖鸡都是用整只鸡子制作，今天小姿打算只用鸡腿来做，3个鸡大腿就可以煲上一锅！自制的更实惠更美味，价格便宜一倍，而且卫生干净更放心。 自己做的黄焖鸡米饭，酱汁...

喝腻了普通的大米粥，不妨来一碗有内容的咸粥，大米吸足了香菇和鸡肉的香气，连玉米粒和青豆都变得特别的有内容。步骤11、准备食材。步骤22、大米洗干净，加适量的水浸泡十分...

湘菜店的必吃菜，土鸡肉质紧实，用茶油炒制，加入大量的辣椒和姜，风味独特，太下饭啦！步骤1土鸡半只，切小块，提前15分钟用料酒、生抽、白胡椒粉腌制； 姜80g，可以用肉酱...

步骤1食材准备好步骤2茶树菇洗干净温水泡10分钟步骤3鸡砍小块步骤4茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。步骤5泡茶树...