新疆大盘鸡

鸡肉不但肉质细嫩,味道鲜美,而且营养价值特别高。众所周知,在我们中国,女人坐月子期间,必须要吃鸡肉喝鸡汤来补身体。还有手术后的病人,基本都是喝鸡汤来调理身体。用中...

板栗鸡肉焖饭

步骤1准备食材如图步骤2鸡腿去皮去骨,切小丁备用步骤3起锅烧油,放入鸡肉翻炒至变色步骤4加入板栗胡萝卜翻炒均匀步骤5加入生抽调味步骤6加入蚝油调味步骤7加入适量盐白糖调味...

凉拌鸡腿肉

天气越来越热啦~即使是吃肉,也喜欢吃一些不腻、清爽低脂的肉类,这道凉拌鸡腿肉是我多年来的心头好,希望看了的宝子也能喜欢。步骤1准备5个大鸡腿,最好不要买冻货步骤2葱、...

干锅肥肠

有没有平时也很喜欢吃肥肠的朋友?~平时在家处理不是很方便,这次买了半成品的肥肠回来炒,因为是预处理过的,炒出来非常快,味道也不错步骤1准备1盒肥肠,不用再处理了步骤2...

辣子鸡

外酥里嫩重庆辣子鸡,辣中带香超好吃!步骤1锅中加入适量油,腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸第二次,捞出备用步骤3锅热加入200g菜油、10g姜片蒜片、150g小椒、22g花...

豌豆尖鸡茸汤

我又来整活鸡胸肉了,看以后谁再说它干柴难吃。 看图说话,这次把它变成嫩嫩滑滑的鸡茸条,惊喜不? 配上那一口鲜嫩的豌豆尖,春天简直是减脂最佳时期,因为好吃不胖的东西...

青花椒鸡

鸡肉嫩滑,有点辣,青花椒的香气在酱香后弥漫口腔。步骤1小米辣切圈,杭椒切圈,干辣椒切段,蒜瓣切小块,大葱切小段。步骤2鸡腿肉切小块,用2片生姜、料酒、生抽、老抽、盐抓...

黄金鸡汤面

步骤1鸡肉焯水,放入罐子内步骤2往罐子放入盐,水,红枣,枸杞,虫草花,生姜片。水覆盖住鸡肉即可,太多则可能不香。盐可适量调节。步骤3盖好罐子和压力锅,选择鸡肉档位约30...

粤式白切鸡(粤菜师傅的做法)

无鸡不成宴,可见鸡在餐桌上的重要性。白切鸡是广东的叫法,还有另外一个对这种做法的称呼是:白斩鸡。做法相同,名字叫法不同。 选鸡,做白切鸡最好的鸡应该是走地鸡,鸡肉...

核桃鸡

又get了新技能:去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟,沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来,这样核桃就不会有苦涩感。 而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽!比捏塑料泡泡还要解压...