鱼头 泡椒 胡椒粉 剁椒鱼头~湘菜香韵 湘菜“剁椒鱼头”是湖南菜很典型的代表。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,更能展现浓浓的香韵湘味。辣而不燥,香飘味美!步骤1鱼头从中间斩开,但不要切断。步骤2清理干净整个鱼头...
五花肉 鸡蛋 青椒 农家一碗香(经典湘菜) 这个菜也太香太下饭了吧,每次去湘菜馆必点,在家也可以轻松做哦!步骤1五花肉或瘦肉切薄片,用料酒和胡椒粉腌制10分钟; 青红椒斜刀切圈,蒜切片,豆豉一小把; 2个鸡蛋。...
油菜 蒜苗 面条 西北油泼面 步骤1蒜苗,蒜末切好备用步骤2小油菜洗净备用步骤3煮面,油菜步骤4面熟后捞出,放入蒜末,蒜苗,盐,辣椒粉,生抽,醋,花椒粉,鸡精。步骤5烧一勺热油,待油冒烟时淋在配料上...
皮蛋 火腿 蘑菇 上汤豆苗(做好上汤的窍门) 春天到了,超市里开始卖新鲜的豌豆苗翠绿翠绿的,看着就喜欢。在广州上汤蔬菜是一种常见的做法,简单而美味, 1、上汤菜的关键是煸蒜,一定要用整瓣的蒜煸成金黄,才会出味。...
牛肉 杭椒 蒜 浙菜~杭椒牛柳~星级菜肴 步骤1第一~把瘦牛肉切成条步骤2第二~放一勺生抽步骤3第三~放一勺料酒步骤4第四~放一勺耗油步骤5第五~充分用你干净的小爪抓匀腌制10分钟~步骤6第六~切杭椒,不要切碎,要保持长...
五花肉 中筋面粉 花椒 烤肉夹馍 这款烤肉夹馍和卤肉夹馍的口感略有不同,这款的口感饼酥脆、肉香嫩、料味轻,是儿子比较喜欢的口味~ 自己在家制作的肉夹馍,干净卫生,喜欢的一起来制作吧~步骤1准备所需食材...
五花肉 青椒 姜 青椒回锅肉 步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉,放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮开,转小火煮到筷子刚能插入肉中步骤3这样就关火,泡5分钟再出锅,这么...
鸡腿 香菜 椰汁 泰国菜:椰香烤鸡腿肉「佐」烤肉蘸汁~附甜醋汁做法 魔都的泰国菜馆最近野蛮生长起来,人均消费都是100-200元/位的,还要等位排队。 看来酸酸甜甜、鲜鲜辣辣的口感,香茅、南姜、柠檬、椰子的混合香气,闻起来令人陶醉其中,颇...
香葱 青椒 洋葱 西北炒饼 步骤1葱油饼2个。步骤2切成均匀的小块。步骤3洋葱,青椒切丁。干辣椒,香葱切段,大蒜切片。步骤4炒锅点火入油,入葱蒜,干辣椒爆香。步骤5再入孜然粒,干辣椒面。步骤6煸炒出...