二十四节气的传统吃食

二十四节气的传统吃食

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二十四节气除了告诉我们节气变化，指导农事活动，还告诉我们吃什么，怎么吃。我们的祖先根据气候变化、温湿度变化，结合传统节日、祭祀文化、地域习俗等，流传下来每个节气的传统美食，有很多至今还值得我们借鉴。 中国幅员辽阔，每个节气在不同地域的传统美食也是不一样的。让我们一起来品尝一下二十四节气的传统美食吧~~

甘蔗羊排白萝卜煲
羊排 白萝卜 甘蔗

甘蔗羊排白萝卜煲

冬天经常会煲羊排白萝卜，家人非常喜欢羊排的膻香，所以不大放什么调料，只是切足了姜，放许多许多姜片。今天突然脑洞大开，切了几段甘蔗与白萝卜同煮，果然汤更甜润，肉更香...
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甘蔗马蹄糖水
甘蔗 马蹄

甘蔗马蹄糖水

步骤1甘蔗削皮切块，马蹄洗净削皮。步骤2甘蔗马蹄放入锅中，加入适量的清水。步骤3大火烧开转小火炖20分钟。步骤4出锅前加冰糖调味。步骤5冬日里的糖水。
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柿子大福｜香糯棉滑
柿子 糯米粉

柿子大福｜香糯棉滑

步骤1手粉：取20g糯米粉放入平底锅中，开小火炒至糯米粉微微泛黄，即表示熟透，倒出备用步骤2把糯米粉、玉米淀粉、糖粉全部倒入一个大碗中， 加入玉米油、清水，混合均匀步骤...
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晾晒柿饼
柿子

晾晒柿饼

柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子，去皮、晾晒至回软不发汗，外硬内软的柿饼，叠放至罐中封缸至生霜，甜糯可口的营养柿饼就做好了...
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香辣酱炒螃蟹
螃蟹

香辣酱炒螃蟹

步骤1生猛螃蟹（死蟹不能吃喔）最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净步骤2不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线步骤3从蟹背上，将肉壳分...
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清蒸螃蟹
螃蟹

清蒸螃蟹

秋季吃蟹正当时，蟹肉晶莹洁白肉质细嫩爽滑，蟹黄鲜香可口，膏美黄肥十指大动美味不可抵挡。步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多...
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低糖黑芝麻糖--黑麻糖
黑芝麻 细砂糖

低糖黑芝麻糖--黑麻糖

今天翻柜子，一下发现， 忘记什么时候存了一大盒子黑芝麻，正好公婆在，做给他们，让他们没事嚼一嚼滋发养颜. 因为老人吃，我不想太甜，所以用的水怡，也叫玉米糖浆，所以我...
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荷叶枸杞菊花茶
荷叶 菊花 枸杞

荷叶枸杞菊花茶

花茶一直挺受现代人喜欢的，平时偶尔喝点菊花茶。因为个人也比较容易上火，所以加了点荷叶。枸杞也有滋肾、润肺、补肝、明目的功效，这三者搭配出来是我喜欢的味道，推荐给大...
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桂花蜜&桂花酒
桂花 蜂蜜 冰糖

桂花蜜&桂花酒

又一年桂花飘香时，自家院子种的金桂终于在寒露后开了。相比于银桂，金桂的味更香更浓，花色也更黄。想着就这样看它慢慢凋零挺可惜的，闲暇之时就出动全家把它采摘下来，已在...
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桂花酒
桂花 冰糖 白酒

桂花酒

秋天接连几天降温，桂花开了，气候宜人，桂花飘香，来一杯香甜醇厚的桂花酒就更完美了。 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香，采下后晾干，加冰糖，制成桂花酒，色泽金...
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