奶香千层酥麻花

馋了好久的大麻花, 终于动手了[偷笑]今天做个奶香千层酥麻花,狠狠的解解馋厨师机和面,蒸烤一体机发酵,钛合金锅炸,完美组合,完美效果![色][色][色]

Apple Tart(苹果塔)

最近最喜欢的一款甜点,非常非常好吃的苹果塔。它一共有四层口感:第一层酥脆的shortbread,第二层细腻的芝士蛋糕,第三层是肉桂味的苹果以及第四层有烤香的杏仁片。~(*^__^*)...

小兔子奶黄包

小兔奶黄包是以面粉、鸡蛋为主料的中式点心,通过发酵面团包裹奶黄馅蒸制而成。其配料包含白糖、牛奶、黄油等,制作流程涵盖面团和面、醒发,奶黄馅蒸制搅拌及造型塑形等环节。

咖啡巧克力软曲奇

巧克力软曲奇是以低筋面粉为基底,搭配黑巧克力丁与黄油烘焙而成的甜点,具有外脆内软、甜而不腻的独特口感。其制作需将软化黄油与糖类混合乳化后加入低筋面粉及泡打粉,通过...