贝贝南瓜蒸熟，取出290克南瓜泥备用。

将所有食材（除黄油和盐）放厨师机中。牛奶后放调节干湿度的，南瓜泥浓稠度不同，需要加再加。我的不需要加牛奶，干湿度正好。

3档搅拌成团，然后转5档揉面10-12分钟揉出粗糙手套膜。

加黄油和盐，3档搅拌均匀吸收后，再转5档揉面5分钟左右。

揉成光滑面团

薄薄的手套膜

取出整理一下 ，28度发酵30分钟。

一发后平均分成12份，100g左右一个面团，团圆后冷冻松弛20分钟再造型。（冷冻后面团硬硬的方便造型）

冷冻松弛好的面团按扁，擀开，翻面底部压薄卷起来。12个面团可以分两盘做，先把卷好的六个冷冻起来，不然回温就发酵了不好造型了。再做余下的六个放冰箱冷冻，换出第一盘再编花。

按顺序拿出第一个卷，搓长40厘米，先打个扣，底下的一头向上穿进扣里，上面的一头向下，两个头捏紧，五环花就做好了。

造好型放28深烤盘里，底部垫硅胶垫。

放入发酵箱温度35度，湿度75进行第二次发酵。

发酵2倍大，取出表面喷水入炉烘烤。

风炉：200度预热，150度烤25分钟 平炉：上火170度，下火190度烤25分钟，颜色满意盖锡纸。

出炉啦！趁热刷一层黄油，保湿又好看。

柔软拉丝

天然果香＋松软口感，一口沦陷！

撕着吃超过瘾！