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“淡奶油”的搜索结果:14 条
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。 相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
鸡蛋
低筋面粉
淡奶油
纸杯奶油蛋糕
步骤1蛋白加45g糖,分三次加入,打发到可以倒扣过来不流动步骤2融化黄油后加入牛奶,加糖20g,再加入蛋黄和面粉,搅拌均匀成蛋黄糊步骤3把步...
蛋黄
蛋白
低筋面粉
红丝绒蛋糕卷
红丝绒蛋糕的起源众说纷纭,有传言说是起源于美国纽约。 由于红丝绒蛋糕靓丽醒目的红色,充斥着浪漫爱情和喜悦庆祝的感觉。一经推出,在甜...
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