巴斯克蛋糕操作流程： 奶油奶酪先搅拌细腻，加糖和玉米淀粉搅拌均匀，加入炭烧焦糖酱和咖啡液搅拌均匀。

全蛋分次加入奶油奶酪中搅拌均匀，每加一次都需搅打融合。最后把淡奶油一次性加入搅拌均匀。

准备好六寸蛋糕模具，里面放纸托。过滤一下更细腻。

轻振入炉烤，有气泡用牙签扎一下。

平炉210度烤 25—28分钟左右 风炉200度预热 180度烤25—28分钟左右

出炉晾凉之后备用（这个一步可以冷冻保存哦！淋面现做现吃）

红茶慕斯操作流程： 奶油奶酪 100g搅拌到细腻的状态，加淡奶油80g 搅拌至顺滑加入红茶碎2g ，搅拌均匀备用。热牛奶30g加入泡好的吉利丁8克搅拌融化，倒入奶酪糊中再混合均匀，红茶慕斯就做好了。

把慕斯糊倒在凉透巴斯克上边冷藏2小时

炭烧焦糖奶冻操作流程： 5g吉利丁片泡软，加入热水100g，搅拌至融化再加入炭烧焦糖酱50g，倒在凝固好的巴斯克上边冷藏1小时即可食用。

这颜值太哇塞了吧！

切块

三重口感，一口沦陷！