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湖北年夜菜—板栗鸡汤水面

板栗炖鸡是我老家的一道经典佳肴。这次将土鸡换成了土鸭。有人会说鸭子皮下油脂太多了,吃起来腻,我家做鸭汤的方法很简单,就是先将鸭肉炒香,将鸭肉的油都煸炒出来,多余的...

谷雨-枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血

适合于春季 谷雨前后芝麻油入肾,枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热,补亏虚,猪肝在这里是药引子的作用,把枸杞和枸杞叶的功效引到肝上,能更明显地感受到效果。适合经常熬...

铁板豆腐

准备蒜片,香菇切片,洋葱切块,青辣椒切块,红辣椒切块2.五花肉切片,北豆腐切片,锅中放入食用油,放入豆腐3.小火煎至两面金黄,食用油,...

油焖香辣蒜蓉基围虾

步骤1准备适量新鲜的基围虾,剪去虾线,处理干净备用步骤2碗中放入生抽老抽醋白糖白胡椒粉蚝油,番茄酱搅拌均匀备用步骤3起锅烧油,放入基围虾大火煎至表面金黄步骤4加入蒜蓉...

口味鸭舌

步骤1鸭舌洗净步骤2冷水料酒、姜片、八角步骤3煮开5分钟关火步骤4控水后倒入老卤料步骤5煮开5分钟关火,盖焖30分钟步骤6烧油倒入控卤水后的鸭舌步骤7炸至略焦出锅步骤8自己做...
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