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剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一...

步骤1虾洗净！开背！用姜粉！料酒！白胡椒粉腌一下备用步骤2鸡翅从中间剪开！用姜粉！料酒！白胡椒粉腌一下备用步骤3准备一些配菜步骤4土豆切好之后薄薄的拍一点玉米淀粉步骤5...

步骤1准备食材，花生提前浸泡4小时以上，方便煮熟，猪蹄洗干净切大块步骤2猪蹄冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥步骤3猪蹄洗净放高压锅，加入葱姜八角桂皮香叶，加入花生，生抽...

养生打卡季，做一款好喝的养生排骨汤，搭配健脾养胃的山药和营养美味的胡萝卜，口感鲜美好喝，你也试试吧步骤1准备排骨洗净，泡出血水步骤2排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去...

此版本是2022年底的升级版

在我们能老家鸡基本都是炖着吃的 出来工作以后为了能吃一口辣的 所以川菜馆是我长去光顾的 第一次在菜单上看到辣子鸡的图片瞬间就口水横流了 吃了这么多年后面开始做菜之...