主料：新良小米山药猴头菇面粉300克 红糖60克 酵母3克 热水150克 猪油1勺 肉松适量 老抽1小勺
这几天刷屏露思同款红糖肉松卷，
听说还没反应过来，就断货了。买不到自己做，超简单。
我就想试试，他们说不敢想象有多好吃！到底有多好吃。
我觉得趁热吃是真好吃！
香喷喷的肉松红糖卷蓬松暄软，带着红糖特有的焦糖香气，内馅是咸香浓郁的肉松。
步骤1
红糖倒入热水搅匀融化，稍微放温后加入酵母、老抽，搅拌均匀。
步骤2
面粉放入绞肉机或和面机，倒入红糖酵母水，搅到没干粉就取出。上手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵50分钟。
步骤3
案板撒点干粉，发好的面团擀成长方形大薄片。
步骤4
均匀抹上猪油，再铺满肉松。
步骤5
把面片叠起来，轻轻压扁排出空气。用刀在上层切出细条（别切断底层！）。
步骤6
抓住面团两头轻轻拉长一点，顺势卷起来。
步骤7
卷好的花卷静置10分钟左右。
步骤8
蒸锅水烧开后放花卷，大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖！
步骤9
一口下去，层次超丰富，自己做更健康，而且很解压。
©本菜谱的做法由 吴妈厨房 2025-08-13 编写，未经授权不得转载！
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