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牛肉切大块，焯水后煎至微黄；葱段炒香，加生抽、老抽、少许糖调味，放牛肉翻炒。加水焖煮至软烂，收汁后撒葱花。酱香浓郁，牛肉酥烂，葱段吸满肉香，咸香入味。步骤1牛肉切片...

花蛤要想做得好，小小窍门不能少 香辣入味又无沙，老王现场来开炒步骤1锅里不加水，不加油，下入花蛤，加盖烧至微微张口，揭开盖子步骤2至全部张开口，马上关火步骤3花蛤用漏...

猪肉含有丰富的优质蛋白质与人体必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润澡的功效，梅菜营养价值极高，含有镁与胡萝卜素，其味甘，可开胃下气，益血生津，补虚...

备好鸡翅中、蜂蜜、柠檬汁、生抽、盐、黑胡椒、面粉、食用油、黑松露酱。 鸡翅用蜂蜜、柠檬汁、生抽、盐、黑胡椒、黑松露酱腌30分钟，裹一层薄面粉，热油炸至金黄酥脆即可。步...

酱香浓郁的脊骨，同样适用于大棒骨。步骤1脊骨用清水浸泡一小时，再洗干净。锅中加入水，脊骨冷水入锅，加姜片和料酒，煮开后捞出，用热水洗净。锅中再加入新的水，烧开后加入...

步骤1嫩豆腐切成小方块，水开倒入锅中，加一勺盐，焯水1-2分钟，去除豆腥味。捞出备用。步骤2葱姜蒜小米辣，一勺豆瓣酱炒香炒出红油(小火)步骤3再加一碗清水，调味:加盐，白糖...