东北手撕大拌菜

步骤1主要材料准备好清洗干净。步骤2黄瓜一分为二,用刀拍一下。再斜着改刀切成小块。步骤3空盆中放入黄瓜和手撕好的圆葱。步骤4放入手撕好的红辣椒。步骤5放入手撕好的绿辣椒...

潘氏黄瓜拌牛肉

夏季凉拌菜当道,今日新菜品,潘氏黄瓜拌牛肉,菜场里买的牛腱子肉,片得薄薄的,沸水里烫个七八秒,过冷水,加上小葱香菜剁椒酱蒜肉酱白芝麻和蜜汁调料一拌,冷藏半小时,鲜...

清爽夏日凉面

世间万物,唯有美食与爱不可辜负,炎炎夏日,来一碗清爽的凉面是晚餐的最佳选择,凉面制作方法简单快捷,面条口感劲道,绝对是夏天的美味享受。步骤1凉面的灵魂搭配,黄瓜丝、...

黄瓜拌猪耳

黄瓜拌猪耳朵是道十分家常的经典凉菜,以黄瓜和卤猪耳为主料制作而成。口感清爽脆嫩,兼具香辣或酸辣风味,特别适合夏季开胃或佐餐。除了居家食用外,这道菜也适合在多种宴会...

夏季凉菜口水鸡

夏季小吃,肉质紧实,料多味美步骤1鸡腿肉煮熟捞出宰条摆盘,步骤2黄瓜打底。步骤3所有调料兑好淋在鸡肉上步骤4再撒上花生碎葱花红小米辣出餐。

黄瓜拌牛肉

步骤1牛肉切片,泡去血水,放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后,用食用油封住水分腌制10分钟; 水烧开后放入牛肉烫30秒捞出晾凉备用;步骤2碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣,淋入热...

清爽可口小凉菜

可自由调整配菜,可加入木耳、藕片、芹菜等(需焯水)腐竹可以替换豆腐皮年夜饭必备解腻小凉菜碗中加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面、小米辣、淋上热油加入三勺生抽、两勺醋、...

凉拌鸡胸肉丝

鸡胸肉冷水下锅,放姜片,八角,葱段,一勺料酒去腥。(我的鸡胸肉小点所以是中间切开熟的,厚的鸡胸肉最好是侧切开煮)水开在煮两分钟捞出,放凉,撕碎备用。(用筷子搓开肉...

家庭版烤鱼

步骤1把鱼的鱼鳍、腹鳍剪掉,用盐巴清洗掉鱼身上的粘液后,加入适量料酒、盐巴、白胡椒、葱姜蒜擦拭鱼正反面,腌制半小时以上步骤2炸鱼前要用厨房纸把鱼身的水分擦拭干,这样...