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当季的丝瓜正当时令，新制的豆腐尚未完全脱水，二者相遇在滚水中激发出天然鲜甜。瘦肉不过是配角，却恰好补足了植物蛋白缺失的动物油脂香。这样想着，忽然明白为何家常菜总能...

丝瓜具有清热凉血、化痰解暑的功效，因此身热烦渴、炎热的夏天食用较好；丝瓜含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分，夏天多吃可以起到清热解暑、化痰清暑、...

吃过麦门炸鸡，KFC炸鸡，泰式炸鸡，韩国炸鸡…但有尝过中式炸鸡吗？偷偷告诉你中式炸鸡比其他炸鸡更绝！吃了一个很难停下来…步骤1鸡翅冲洗后控干水分～一定要控干哦！步骤2加...

忽然想试试这道菜，有两个原因：一个是看了《长安的荔枝》，有点儿馋这种六月多汁清甜的水果了；一个是大数据给我推荐了菜谱，让人很好奇，荔枝入菜是啥味道。尝试之后的结论...

野生小黄花鱼虽然比较小，但是味道非常鲜美。香煎是最好吃的烹饪方法之一。步骤1小黄花鱼自然解冻。步骤2用剪刀将腹部剪开，把鱼鳃和鱼内脏用手拽出。步骤3再用清水冲洗干净。...

步骤11.鸡翅中冲洗干净。2.用刀从中间开。3.用厨房纸巾吸干表面水分。4.加入大葱段。步骤21.加入姜片。2.加入三勺生抽。3.一勺蚝油。4.少量白胡椒粉，用手抓拌均匀。步骤31.加...

步骤1带鱼切花刀步骤2带鱼切块 放少量盐 白胡椒粉 五香粉步骤3再放点姜葱末 腌制一小时步骤4炸制之前把带鱼裹上一层薄薄的淀粉步骤5油热放入带鱼步骤6下锅不要翻动 等定...

救命！终于在家复刻出了饭店同款胡椒煎焗鸡！焦香外皮裹满双重胡椒的辛香，咬开鲜嫩爆汁的鸡肉，米酒的醇香瞬间在舌尖炸开，连骨头缝都透着鲜！做法超简单！鸡肉用秘制腌料抓...