蛋白 高筋面粉 全麦面粉 黑全麦蛋白小面包 步骤175g黑全麦粉+75g矿泉水拌匀后盖保鲜膜冷藏过夜步骤2除黄油和盐外所有原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟步骤3加入20g室温软化的黄油+3g盐继续和面25分钟步骤4面团仍然放...
蔓越莓 低筋面粉 牛奶 抹茶蔓越莓卷 绿色，是最适合春天的颜色，这款抹茶蔓越莓卷，既有蔓越莓的香浓，又有微酸的蔓越莓的口感。步骤1全部材料称好。步骤2开始搅拌面粉，这里专门提一下这个和面神器，真的挺好用...
鸡蛋 白芝麻 高筋面粉 快手葱香沙拉酱软包 小孩子不喜欢没有味道的原味面包，这款一次发酵的葱香沙拉酱软包，特别适合妈妈做给娃做早餐，多最几个冰箱里冻起来，吃之前开箱复烤一下或者微波炉叮一下，超级完美！ 这个面...
高筋面粉 中筋面粉 牛奶 经典童年回忆，毛毛虫奶油面包！ 小时候超爱吃毛毛虫奶油面包，松软香甜，奶油入口即化，做法也很简单，赶快给家里小朋友做起来吧～步骤1首先做汤种：20克高筋面粉+100克清水步骤2一边小火加热，一边搅拌，搅...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 炸面包 面包也有很多种做法，烤的、蒸的等等…这次来点新意思，炸面包！步骤1除玉米油外全部材料放入厨师机搅拌步骤2面团搅拌成团后加入玉米油继续搅拌混合均匀步骤3开3档搅拌步骤4面...
大白菜 中筋面粉 香干 填仓 来吃小刺猬 家里每年过年都会做的美食。留下很多美好的回忆。步骤1温水泡红豆 备用步骤2卤水豆腐切丁 放一勺香油 一克盐腌制。 姜切末加 四勺香油腌制备用步骤3大白菜 香干 豆腐丝...
蛋黄 低筋面粉 面包粉 豆沙面包 为家人学做无添加剂食品步骤1菜谱～爱和自由《回家做面包》步骤2将中种部分揉成团，室温发酵30分钟至60分钟，放入冰箱0～5℃发酵10小时左右原来的4倍左右，有酸味，内部呈蜂窝...
中筋面粉 酵母 老上海 老虎脚爪 面团材料混合，最后加3g油，大概揉匀，盖保鲜膜醒面15mins。把醒好的面团揉光洁，开始发酵1h左右。准备1g食用碱加入5g温水融化，将碱水加入发酵到位的面团，揉入面团。揉匀后...
白芝麻 低筋面粉 酵母 上海蟹壳黄 蟹壳黄是上海十大名点之一，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥香松脆，形状酷似煮熟的蟹壳而得名。上海传统点心一般都分为咸甜二种，圆形的是咸味的，甜...
糯米粉 酵母 酒酿 香喷喷的上海米饭饼 高中时候最钟爱的早餐，五毛一对加五毛一根油条，一上午饱饱。可惜现在集市上难以寻见。自己动手，丰衣足食。为了情怀…步骤1糯米粉（即粘米粉）。家里只有糯米，所以料理机打...
蔓越莓 红枣 中筋面粉 牛奶蔓越莓红枣发糕 发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿...
粘米粉 细砂糖 酵母 小时候最爱的烫面纯米发糕 一直都超喜欢吃纯米发糕，以前也发过一个，我家经常做的纯米发糕的配方。之前那款配方含水量低，不容易失败，这一款配方含水量更大，口感会更好一些。想做好的的一定要仔细看...
