主料：中筋面粉 130克 ，酵母1克 ，盐1克 ，糖15克 ，温水60克 ，油3克 ，食用碱（后加）1克 ，糖水（刷表面）适量
面团材料混合，最后加3g油，大概揉匀，盖保鲜膜醒面15mins。
把醒好的面团揉光洁，开始发酵1h左右。
准备1g食用碱加入5g温水融化，将碱水加入发酵到位的面团，揉入面团。
揉匀后将面团分割4份，充分排气，整理成圆形。
用剪刀将面团剪成爪爪型，用手整理一下，表面涂送入空气炸锅。
180℃，烘烤15mins，老虎脚爪出炉！
©本菜谱的做法由 Jelly213 2023-03-18 编写，未经授权不得转载！
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