养生核桃红糖枣糕

香甜的时光，总有烘焙相伴！ 今日份，分享一道香甜松软，枣香浓郁的核桃红糖枣糕。 喝了入秋的第一杯奶茶，那也来吃入秋的第一块枣糕吧！用圣迪乐村谷物鸡蛋就能做出松软香甜的枣糕，口感和味道俱佳，食材和做法也简单，红枣和红糖能补血益气，核桃营养丰富，吃起来非常养生美味，浓浓的枣香四溢，核桃酥脆可口，吃上一块，香甜松软，简直爱了！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

步骤1

准备所有食材

步骤2

红枣洗净，用剪刀对半剪开，再剪掉红枣核，然后剪成小粒（越碎越好），最后加入牛奶。

步骤3

放在电磁炉上，小火煮至红枣变软，搅拌均匀，再倒入红糖，搅拌均匀。

步骤4

玻璃碗里打入4个圣迪乐村谷物鸡蛋，再加入红糖红枣碎。

步骤5

用电动打蛋器快速打发，全蛋打发时间较长，约5-8分钟，打发至提起蛋白霜，能画出8字没有消失即可。

步骤6

过筛低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀至无面粉颗粒。

步骤7

倒入液态黄油或者玉米油，搅拌均匀即可（不要过度搅拌，会消泡）。

步骤8

加入核桃碎，稍微搅拌均匀即可（如果核桃颗粒较大，用刀稍微切碎点）。

步骤9

烤箱170℃预热5分钟…… 蛋糕模具里铺上一张油纸，倒入面糊，表面撒上白芝麻即可。

步骤10

放入烤箱，165℃烤制30分钟左右。

步骤11

烤熟后，拿出倒扣在网架上，等完全晾凉，切块即可享用。

步骤12

一道香甜松软，养生美味的核桃红糖枣糕就完成了！

步骤13

刚出炉，浓浓的红枣香就弥漫整个房间，让人流口水。

步骤14

虽然没有添加任何膨松剂，但质地很蓬松绵密，健康又美味！

养生核桃红糖枣糕的烹饪技巧

因为是打发全蛋，蛋白霜没有那么稳定，搅拌面糊时，不要过度搅拌，很容易消泡。