主料:牛排适量 萝卜半根 土豆1个 粉条1把 豆角1把 洋葱半个 生抽1勺 老抽半勺 料酒1勺
今天给姐妹们分享一道我家餐桌上的常客——豆角土豆烧排骨。这道菜真的是下饭神器,每次做都能光盘,香气四溢,汤汁浓郁,拌米饭简直不要太香,快来学学怎么做吧!
步骤1
排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水去腥去沫,然后捞出备用。
步骤2
葱姜蒜片下锅炒出香味,然后下锅焯好的排骨,排骨煸至焦黄。
步骤3
加生抽、老抽上色,加一勺黄豆酱、盐和十三香,加入开水,水要没过排骨稍微多一点点,中小火炖40分钟。
步骤4
豆角掰段,土豆和萝卜切滚刀块,下锅再炖15分钟。
步骤5
下锅粉条盖盖焖煮5分钟,最后大火收汁,让汤汁变得浓稠,撒一点葱花即可出锅。
步骤6
粉条吸饱汤汁后QQ弹弹的口感,嗦上一口简直太美味了。
步骤7
土豆和豆角的搭配也很经典,口感丰富。
步骤8
炖至酥烂的排骨,散发着浓郁的香气,肉质鲜嫩多汁,轻轻一咬就能感受到满满的肉香。
©本菜谱的做法由 月月的妈5 2025-10-14 编写,未经授权不得转载!
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