主料：兔肉（无骨）2斤 佛手瓜一个 盐2克 豆瓣酱1勺 味精1克 胡椒粉1克 淀粉适量
步骤1
佛手瓜切丁，用盐杀出水来
步骤2
兔肉切用水冲洗沥干水份后，用盐、味精、胡椒粉抓拌至起浆
步骤3
放入淀粉拌均匀
步骤4
用油封味后腌制20分钟
步骤5
热锅冷油炒香蒜末
步骤6
放入兔丁
步骤7
炒至肉变色，放豆瓣酱翻炒
步骤8
放佛手瓜翻炒
步骤9
亮油即可出锅
步骤10
装盘
©本菜谱的做法由 文龙妈 2025-10-14 编写，未经授权不得转载！
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