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步骤1田鸡洗净切块，加入2勺料酒、2勺盐、1勺味精、1勺白胡椒粉，些许姜片和葱段，一丢丢的苏打粉腌制30分钟以上（要煮前在加一点淀粉抓拌均匀）步骤2准备好自己爱吃的配菜（...

油爆的田鸡，又香又酥，满满一碗，清盘了。步骤1油锅里放姜片，煸香，将干净田鸡放油锅里爆炒，放料酒，炒香，放豆瓣酱，拌均匀。步骤2蒜头切碎，青椒切小圈圈，小米辣切圈圈...