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香小龙虾

印象很深刻的小龙虾,应该要数广州白云区一家专门做小龙虾的餐厅——探虾,是一个姐妹带我去的,那里的味道让我很流连忘返,虽然知道要少吃...

辣炒鸡胗

步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出...

麻婆豆腐

步骤1豆腐切块焯水备用。葱姜切末。肉切碎。步骤2热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,...

榨菜香菇炒肉丝

步骤1材料;步骤2里脊肉洗净切丝,加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀,再加淀粉少许拌匀,最后淋上油拌匀腌5分钟;步骤3香菇在盐水中浸...

豆腐杂菌煲

步骤1豆腐切厚片,菇类去掉根部,洗净掰散,切片,小米椒切粒,香葱切段。(不敢太吃辣的,可以把小米椒换成干辣椒或者不放。菇类可以根据...

蓉开边虾

步骤1准备食材;步骤2金针菇洗净,水焯后均匀铺于盘底;步骤3将海虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至尾部,用刀将虾背深切后,摆在金针...

秘制烧大虾

步骤1阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须,背上剪一刀,去掉虾线后,用剪刀把虾肉开背,让虾肉更易入味步骤2姜用橄榄油爆香步骤3加入洋...

韩国泡菜

在韩国吃饭、桌子上总是很多小盘子,里面放一点腌菜之类的,在韩国叫盘餐,其中最常见的就是韩式泡菜。从韩国回来后,也想每餐都可以吃到酸...

韩国泡菜

步骤1大白菜掰开成一片一片的,(自认为这样节省腌制的时间,还方便以后的取食)每片都均匀撒盐,整齐码入盆中压重物杀水,大概腌制七八小...