韩国泡菜

主料：大白菜两棵,苹果一个,梨一个

配料：韭菜100克,姜20克,蒜三头

调料：盐适量,味精适量,细辣椒面200克,糯米粉80克,开水适量,生抽少许

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

大白菜掰开成一片一片的，（自认为这样节省腌制的时间，还方便以后的取食）每片都均匀撒盐，整齐码入盆中压重物杀水，大概腌制七八小时左右，腌至白菜帮发软为止！

韩国泡菜的做法图解2

步骤2

取一空瓶放入辣椒面、糯米粉，缓缓加开水搅成辣椒糊，在等待其变凉的时间里，将苹果、梨、姜、蒜放入搅拌机绞成碎末，韭菜切段，待辣椒糊凉时，一并放入，加盐、生抽、味精搅匀即可！

韩国泡菜的做法图解3

步骤3

白菜腌至发软后，用水反复冲洗干净，捏干水份，戴上手套将白菜的两面均匀抹上辣椒糊，从白菜帮卷至菜叶

韩国泡菜的做法图解4

步骤4

全部抹完辣椒糊后，整齐码入密封瓶中放至荫凉处或冰箱冷藏中保存！本人比较能吃辣味食物，所以我准备20天后在开瓶尝尝味！祝我成功喽！