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耗时
全部
五分钟
十分钟
二十分钟
半小时
三刻钟
一小时
数小时
一天
数天
数月
难度
全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
鸡腿
最简单的麻辣料理辣子鸡
步骤1准备好所有食材,干辣椒切段。步骤2鸡腿斩块。步骤3鸡腿块入油、盐、料酒、淀粉、生抽码底味半小时...
小龙虾
香菜
青椒
十三香小龙虾
步骤1准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片步骤2小龙虾用水冲洗,(注:有时间的话,可以抽取一下虾...
瘦肉
白菜
最上瘾的绝味川菜——水煮肉片
水煮是川菜一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简...
鱼头
剁椒鱼头
步骤1把鱼头清洗干净,两面抹上盐,胡椒粉,少许料酒腌30分钟左右。步骤2锅烧热放油,把姜蒜切末放入,...
鹌鹑蛋
鸭掌
田螺
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲的做法步骤1鸭脚,油豆腐,酸笋,田螺,田螺已经把尾巴钳掉了。步骤2芋头去皮切条状,不要切...
小龙虾
小葱
姜
蒜香小龙虾
印象很深刻的小龙虾,应该要数广州白云区一家专门做小龙虾的餐厅——探虾,是一个姐妹带我去的,那里的...
三文鱼头
香葱
剁椒鱼头 鸿运当头、剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道著名的湘菜。剁椒“咸” “辣“、鱼头“鲜美”。用以蒸制的方式将两者完美融合。出锅时...
猪肉
千张
水煮肉末千张
步骤1步骤2剁好的猪肉步骤3加入耗油步骤4加放料酒及淀粉抓匀腌半小时步骤5锅里加入油加入葱姜炒香步骤6...
猪肉
朝天椒
万菜
湘西外婆菜
外婆菜,乍听这个名字,很温暖。有些亲切,有些乡情,有些遥远的有关外婆的忆念。 外婆菜在湘西也叫腌...
猪肉
五花肉
芽菜
干煸四季豆
干煸四季豆是川菜里很常见的一种做法,个人也比较喜欢,因为我的感觉里四季豆一般的炒法的话很难入味儿...
韭菜
大白菜
苹果
韩国泡菜
步骤1大白菜掰开成一片一片的,(自认为这样节省腌制的时间,还方便以后的取食)每片都均匀撒盐,整齐码...
腊肉
木耳
腐竹
万能的腊肉,无辣不欢·无腊不欢
瘦而不柴是腊肉的魅力,辣而不干是小辣椒的魅力,当辣椒遇上腊肉,再热的夏天也会愉快的吃掉两碗饭~腊...
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