韩国泡菜

主料:大白菜两棵,苹果一个,梨一个
配料:韭菜100克,姜20克,蒜三头
调料:盐适量,味精适量,细辣椒面200克,糯米粉80克,开水适量,生抽少许

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

大白菜掰开成一片一片的,(自认为这样节省腌制的时间,还方便以后的取食)每片都均匀撒盐,整齐码入盆中压重物杀水,大概腌制七八小时左右,腌至白菜帮发软为止!

韩国泡菜的做法图解2

步骤2

取一空瓶放入辣椒面、糯米粉,缓缓加开水搅成辣椒糊,在等待其变凉的时间里,将苹果、梨、姜、蒜放入搅拌机绞成碎末,韭菜切段,待辣椒糊凉时,一并放入,加盐、生抽、味精搅匀即可!

韩国泡菜的做法图解3

步骤3

白菜腌至发软后,用水反复冲洗干净,捏干水份,戴上手套将白菜的两面均匀抹上辣椒糊,从白菜帮卷至菜叶

韩国泡菜的做法图解4

步骤4

全部抹完辣椒糊后,整齐码入密封瓶中放至荫凉处或冰箱冷藏中保存!本人比较能吃辣味食物,所以我准备20天后在开瓶尝尝味!祝我成功喽!

©本菜谱的做法由 管理员 2020-07-30编写,未经授权不得转载!
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