无花果白菜干猪腱汤
材料:无花果干品4颗,短鲜白菜干100克,鲜猪腱肉200克。
做法:
1.白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净,尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙,切段。然后无花果稍稍浸泡;洗干净。
2.接着猪腱洗净,切块、飞水去浮沫,跟白菜干、无花果一起放进瓦煲内。
3.大火煲沸后,改为中小火煲约2个小时,调入适量食盐便可。
功效:此汤具有清肺润燥化痰、滋润肌肤的功效。
红萝卜玉米排骨汤
材料:排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量。
做法:
1.将排骨洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。在锅内加入适量清水,里面放些许料酒及姜。
2.水开后将排骨烫一烫,捞出之后用清水冲洗干净。将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
3.中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。
功效:玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效。
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