食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分，用于提高食品的口感、色泽、保质期等。然而，在食品包装上常见的添加剂种类繁多，常常让人摸不着头脑，有些可能对健康有一定影响。今天我将为你揭开10种常见的食品添加剂的神秘面纱。让我们一起来了解它们以及对身体的影响。

一、防腐剂

1、亚硝酸盐：亚硝酸盐常见于肉制品和加工肉类食品中，如火腿、香肠等。它能够抑制细菌生长，延长食品的保质期。但高温烹饪会产生致癌物质，摄入过量可能对人体健康产生负面影响，因此需谨慎使用。

2、苯甲酸钠：常见于果酱、酸奶等食品中，能够抑制霉菌和酵母的生长，保持食品的新鲜度。过量摄入可能对肾脏和肝脏产生不良影响，因此建议适量食用。

二、增稠剂

1、明胶、卡拉胶：常见于果冻、糖果等食品中。它能够增加食品的黏度和质感，改善口感。但由于明胶主要来源于动物骨骼或皮肤，素食者需要注意。

2、可食性淀粉：常见于酱料、汤品等食品中。它能够增加食品的粘稠度和稳定性，改善食品的质地。可食性淀粉通常来源于玉米或马铃薯，相对安全无害。

三、甜味剂

1、蔗糖：蔗糖是最常见的甜味剂，广泛应用于各类食品中。它能够提供甜味，增加食品的可口性。然而，过量摄入可能导致肥胖和糖尿病，应适量食用。

2、人工甜味剂：如阿斯巴甜、赛诺糖等，常见于低糖或无糖食品中。它们能够提供甜味但没有热量，适合需要减少糖分摄入的人群。然而，长期摄入可能对健康产生负面影响，应谨慎使用。