低血糖出现头晕、手抖症状时，应尽快补充哪种食物？ A、升糖快的高糖食物 B、西兰花等低脂蔬菜正确答案：升糖快的高糖食物。一、低血糖发作时，为何要优先选择高糖食物？1.生理机制低血糖(血糖<3.9mmol/L)会导致大脑能量供应不...
在石花菜与海带中，究竟哪一种能作为提取琼脂的原料呢？ 正确答案：石花菜是提取琼脂的主要原料。琼脂是从红藻门石花菜属等藻类中提取的多糖类物质，而石花菜正是典型红藻。海带虽富含褐藻胶、甘露醇等成分，却不含琼脂，属于褐藻门...
深色蔬果和浅色蔬果，哪种更有营养优势？ A、深色蔬果 B、浅色蔬果正确答案：深色蔬果的营养密度通常更高。以菠菜(深绿)和白菜(浅绿)为例，前者的维生素A、K含量分别是后者的23倍和8倍，铁、镁等矿物质也显著更丰富。...
以下对牛油果的描述，正确的是富含膳食纤维还是脂肪含量很低？ 正确答案：牛油果富含膳食纤维，每100克牛油果中，膳食纤维含量约为6.7克，远高于多数常见水果。同时，牛油果的脂肪含量并不低，100克牛油果中，脂肪含量约为15克，相较于其他...
清明节的习俗有哪些？附：来历和风俗、禁忌 清明节是怎么来的清明节的起源，要追溯到古代的寒食节与上巳节。寒食节禁火冷食，纪念介子推，相传晋文公为逼介子推出山，下令放火烧山，介子推宁死不出，与母亲抱树而亡。为...
吃完大蒜消除口中的蒜味哪种办法更有效？ A、喝杯牛奶 B、吃点辣椒正确答案：吃完大蒜，想要消除口中的蒜味更有效的是喝杯牛奶。答案解析1.大蒜的臭味从何而来？大蒜中的含硫化合物(如大蒜素)进入口腔后，会被细菌分...
哪种野菜在古代被称为“护生草” A、荠菜 B、蒲公英正确答案：荠菜在古代被称为护生草答案解析一、护生草的真身是荠菜《本草纲目》明确记载：“荠生田野，救饥护生，故谓之护生草。”明代朱橚《救荒本草》更...
广东潮州工夫茶以哪种茶为主要茶品？绿茶还是乌龙茶？ 绿茶 乌龙茶 正确答案：广东潮州工夫茶以乌龙茶为主潮州工夫茶冲泡流程潮州工夫茶承载着潮州地区数百年的历史文化，其冲泡流程极为讲究，从备器、生火、温壶、纳茶，到候汤、冲点、刮沫、...
鸡腿菇可以和酒同食吗？ 鸡腿菇 正确答案：鸡腿菇不宜和酒同食。答案解析问题一：为什么说鸡腿菇不能与酒同食鸡腿菇(学名：毛头鬼伞)是一种常见的食用菌，因其口感鲜美、营养丰富而广受欢迎。但部分人群食用...
普洱茶制作技艺主要流传于我国的哪个省份？ A、云南省 B、福建省正确答案：普洱茶制作技艺主要流传于云南省，而非福建省。普洱茶主要产地普洱茶的主要产地集中在云南省的西双版纳、普洱、临沧等地区。这些地区拥有得天...
挑选优质榴莲，哪种职业可提供帮助？ A、闻臭师 B、榴莲验果师正确答案：想要挑选优质榴莲，榴莲验果师可以提供专业的帮助。榴莲验果师的工作内容榴莲验果师主要负责根据榴莲的特质进行挑选分类。他们需要具备识...
西红柿和碳酸饮料中，哪种富含抗氧化剂？ 在西红柿和碳酸饮料中，哪种食物富含抗氧化剂，有助于缓解晒伤？答：在西红柿和碳酸饮料之间，显然是西红柿富含抗氧化剂，且有助于缓解晒伤。答案分析：西红柿富含抗氧...
315打假：低价假酸奶6款产品已下架 假酸奶是怎么制作出来的 酸奶 2025年3月15日，一则有关低价“假酸奶”的消息在公众中掀起波澜。电商平台上不少打着“酸奶”旗号的产品，实则为风味饮品、含乳饮料。这些产品不仅名称易误导消费者，营养价值...
广州一餐饮店老板瘦肉里加硼砂获刑 如何识别硼砂猪肉 猪肉 在3・15国际消费者权益日来临之际，广州市黄埔区人民法院公布了一起涉及食品安全的典型案例：一餐饮店老板因在瘦肉中添加硼砂，被依法判刑。2024年9月10日，黄埔区市场监督管...
保水虾仁是什么？保水剂又是什么？ 虾仁 保水虾仁的行业乱象没想到2025年315晚会曝光的食品问题，出现的是保水虾仁。所谓“保水虾仁”，在业内，这种加工方式被称为“保水”或“泡药”。部分不良企业在加工虾仁时，会...
古人所说果之美者，云梦之柚指的是哪种水果：柚子还是荔枝？ 柚子 荔枝 正确答案：果之美者，云梦之柚指的是柚子。这句源自《吕氏春秋》的经典表述，云梦，在古代乃是楚国广袤无垠的大泽，其范围大致涵盖现今湖北东南部以及湖南北部地区。彼时，这...
太湖船菜的太湖三白指的白鱼、银鱼、白虾还是马蹄、莲藕、白薯？ 银鱼 白鱼 白虾 正确答案：太湖船菜的招牌食材太湖三白指的是：白鱼、银鱼、白虾。2025年最新数据显示，太湖船菜年接待游客突破500万人次，其中90%的游客慕名而来，只为品尝正宗的"太湖三白"...
炒茄子时想要少油把茄子煮熟还是切成丁？ 茄子 紫茄子 长茄子 茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效：先把茄子煮熟还是把茄子切成丁？炒茄子时，茄子容易吸油，导致菜品油腻，影响口感和健康。要想在炒茄子时减少用油量...
