A、荠菜 B、蒲公英

正确答案：荠菜在古代被称为护生草

答案解析

一、护生草的真身是荠菜《本草纲目》明确记载：“荠生田野，救饥护生，故谓之护生草。”明代朱橚《救荒本草》更将其列为首要救荒植物。而蒲公英在古代医籍中多称“黄花地丁”，从未获得“护生草”称号。这种命名差异，源于两者在古人生活中的不同角色定位。

二、为什么说荠菜是护生草在过去，生产力水平较低，粮食时常匮乏，荠菜凭借顽强的生命力，成为人们重要的食物来源。春季，它早早破土而出，田间、地头随处可见，人们采集荠菜后，通过蒸、煮、凉拌或包饺子等方式，将其端上餐桌。饥荒年代，荠菜更是养活了无数人，为生命延续提供保障，因而被称为护生草。

荠菜在药用方面也有着突出贡献。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、铁等多种矿物质，具有很高的营养价值。

荠菜在民俗文化中同样有着特殊地位。在不少地方，春季食用荠菜是重要习俗，饱含人们对健康平安的美好祈愿。在一些传统习俗里，人们用荠菜来祭祀祖先，表达对先辈的缅怀和对生命传承的重视，逐渐形成了护生的文化内涵，赋予了荠菜护生草的美称。