A、升糖快的高糖食物 B、西兰花等低脂蔬菜

正确答案：升糖快的高糖食物。

一、低血糖发作时，为何要优先选择高糖食物？1.生理机制

低血糖(血糖<3.9mmol/L)会导致大脑能量供应不足，引发头晕、手抖、冷汗等症状，严重时可致昏迷。此时需快速补充能被直接吸收的单糖(如葡萄糖)，因其无需消化即可通过口腔和胃黏膜进入血液，迅速提升血糖水平。

2.高糖与蔬菜的区别

西兰花、菠菜等蔬菜：含膳食纤维和复合碳水化合物，需经胃肠消化分解为葡萄糖，耗时超过30分钟，无法满足急救需求。

高糖食物：如葡萄糖片、蜂蜜中的单糖成分，可在1-5分钟内被人体吸收，直接缓解症状。

结论：急救时选择升糖指数(GI值)>70的食物，蔬菜类因升糖过慢不适用。

二、升糖最快的高糖食物推荐根据《指南》，以下食物适合低血糖急救：

葡萄糖片/粉：纯度>95%，1-3分钟起效，建议剂量15-20g。

蜂蜜：含葡萄糖和果糖，5分钟内吸收，取1汤匙(约15g)直接含服。

100%纯果汁：如苹果汁、橙汁，含天然果糖，饮用150ml约5-10分钟起效。

白砂糖：15g(约3茶匙)溶于温水饮用，3-5分钟见效。

普通含糖饮料：如可乐、雪碧(非无糖型)，饮用150ml可快速补糖。