川菜

川菜

麻婆豆腐的做法
猪肉 小葱 北豆腐

麻婆豆腐

步骤1豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。步骤2热锅入油后加入肉末炒香取出，再加豆瓣酱，葱姜蒜豆...
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酥脆土豆片（香辣味）的做法
土豆

酥脆土豆片（香辣味）

步骤1土豆两个，味精，盐，以及现磨的辣椒粉及花椒粉混合物，步骤2用擦菜器擦成片，这种是网格片步骤3也...
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肉沫煸豇豆的做法
五花肉 豇豆

肉沫煸豇豆

最近去菜市场，发现上了很多嫩嫩的豇豆，小时候吃这个菜吃的太多了，因为我妈在门口的地里种了好多，搭...
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鱼香肉丝的做法
里脊 青椒 红尖椒

鱼香肉丝

鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里面没有老婆，说到鱼香肉丝，相信大家都非常地熟悉了。鱼香肉丝是一道常见川...
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回锅肉的做法
猪肉 五花肉 青蒜

回锅肉

步骤1五花肉洗净，切成较大的长条沥干水分备用步骤2五花肉冷水下锅大火烧开，转小火煮15分钟，至肉用筷...
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麻辣香锅的做法
五花肉 虾 鱼丸

麻辣香锅

麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器，这样才能体现出它食材多样，分量霸气！各种食材汇聚到一起，...
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干煸四季豆的做法
猪肉 四季豆

干煸四季豆

这道耳熟能详的传统川菜，是多少人去饭馆时必点的下饭菜和下酒菜。但为啥是饭馆必点呢，因为在家里不容...
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