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猪蹄
潮汕卤猪蹄
步骤1水煮沸后放入:猪蹄,葱,姜,料酒煮10分钟后洗干净步骤2放油加入冰糖,下猪蹄煎步骤3猪蹄煎至金黄...
鲳鱼
干烧鲳鱼
干烧鱼是传统鲁菜的一种做法,其用料讲究,烹饪手法独特,做出的鱼肉鲜嫩可口,吃在嘴里有咸香辣甜的味...
肋排
无锡糖醋排骨-绝对的私房菜谱
无锡糖醋排骨其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味特征...
豆腐
糖醋老豆腐
打工人的健康餐,多吃一点蛋白质含量高的食物吧!今天做一个番茄沙司版的糖醋老豆腐! 老豆腐能够改善...
金鲳鱼
郫县豆瓣酱
香煎金鲳鱼
今次用的是金鲳鱼,这种做法,同样适用于黄鱼,平鱼等鱼类。选的鱼,最好不要太大,以8两至1斤左右为宜...
五花肉
姜
蒜
家常红烧肉
一直以来红烧肉对于很多减肥的人来说都是可观不可食,总觉得肥腻,虽然每次看起来让人垂涎三尺,但始终...
土鸡
板栗
姜
板栗烧鸡
步骤1板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用步骤2半只鸡洗...
鲢鱼
香菜
香葱
双椒拼色版剁椒鱼头
没有什么是一顿饭解决不了的,如果有,那就两顿饭。 那大夏天都说没胃口下饭, 双椒鱼头简易上手版,...
肥肉
鱼头
红尖椒
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间...
鱼头
四川剁椒鱼头
步骤1鱼头处理干净沥干水分放入盆中,加点料酒、盐和白胡椒粉腌制30分钟左右步骤2把姜片和葱白段垫在盘...
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鸭掌
田螺
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲的做法步骤1鸭脚,油豆腐,酸笋,田螺,田螺已经把尾巴钳掉了。步骤2芋头去皮切条状,不要切...
小龙虾
小葱
姜
蒜香小龙虾
印象很深刻的小龙虾,应该要数广州白云区一家专门做小龙虾的餐厅——探虾,是一个姐妹带我去的,那里的...
鸡腿
美人椒
腐乳
腐乳蒸鸡
步骤1准备好所有食材。步骤2腐乳用勺子碾压成泥。步骤3加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、...
鲤鱼
糖醋脆皮鱼
步骤1不大的鲤鱼一条,清理干净备用步骤2调味料集合一张步骤3在鱼身离头一厘米切一刀,将鱼线抽出,再鱼...
五花肉
冬笋
竹笋东坡肉
东坡肉属浙菜菜系,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口, 冬笋能帮助消化和排泄 起到减肥 预...
草鱼
西湖醋鱼
春节将至,大年夜的团圆饭至关重要,对于年夜菜“年年有余”为谐音的“年年有鱼”的鱼,是必不可少的一...
小龙虾
麻辣小龙虾
炎热的夏季,又是一年当中练地摊的季节,当人们半夜已经酣然入睡的时候,却有这样一群人,坐在街边的小...
小龙虾
正宗湖北潜江油焖大虾
油焖大虾起源于湖北江汉油田(潜江市广华区五七片区),起初在潜江地方上,油焖大虾大家都俗称“五七油...
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