主料：杏鲍菇500克 鸡蛋1个 面粉2大勺 淀粉1大勺 十三香1勺 盐3勺 辣椒粉2勺 鸡精1茶匙 黑胡椒粉1勺 孜然粉1勺
步骤1
准备好食材。
步骤2
杏鲍菇洗净，沥干水分，撕成长条备用。
步骤3
倒入2勺盐、1勺十三香、1勺辣椒面和1茶匙鸡精，拌匀腌至杏鲍菇变软即可。
步骤4
碗中倒入面粉、淀粉、鸡蛋和少许清水，搅拌成浓稠的糊状。
步骤5
调好的面糊倒入腌好的杏鲍菇中，拌匀。
步骤6
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，加热至油温七成热。
步骤7
下入杏鲍菇炸至表面金黄酥脆。
步骤8
炸好后捞出，沥油，备用。
步骤9
倒入1勺黑胡椒粉，1大勺辣椒粉，1勺盐，1大勺孜然粉，拌匀即可。
步骤10
炸好的蘑菇，上色均匀漂亮，吃起来金黄酥脆，鲜美可口，好吃不腻，全家人都喜欢。
©本菜谱的做法由 潼年食光 2024-09-10 编写，未经授权不得转载！
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