10、西瓜

西易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂——番茄红素，是夏季补水的不错选择。西瓜水分多，能清热解暑，瓜瓤中几乎囊括了人体所必需的各种营养素，所以俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓”。

但西瓜买回来不要放进冰箱，否则茄红素及其他营养成分会减少一半。不过西瓜味道虽好，却不可多食，因为西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。

11、菠菜

菠菜的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外，吃1杯（约合71克）菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。

菠菜中有草酸，如果与豆腐同做，或与其他钙质丰富的食物同吃，会结合成草酸钙，形成结石。另外，还有一点，草酸也容易与蛋白质结合，形成不易消化的物质。所以，做菠菜时，最好用水焯一下，以破坏其中的草酸。

12、杨桃

杨桃属于热带水果，含水量类似菠萝。杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，能迅速补充人体的水分而止渴，常食之，还可补充机体营养，增强机体的抗病能力，一般人群可以放心食用。

需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。