香港美食

香港美食

香港是名副其实的“美食天堂”,以其多元融合、中西并蓄的饮食文化享誉全球。从市井气十足的丝袜奶茶、蛋挞、菠萝油构成的茶餐厅文化,到镬气冲天的避风塘炒蟹和干炒牛河,再到精致的米其林粤菜和烧腊,无一不令人着迷。街头小食如鸡蛋仔、鱼蛋更是无处不在。香港完美传承了广府菜精髓,又因历史原因吸纳了全球风味,造就了其快节奏、高水准且包容性极强的独特美食生态。

港式菠萝包(详细版)

一款合格的菠萝包具有精致的外观,浓郁的奶香以及酥的掉渣的面包酥皮。步骤1后油法,把除黄油和盐以外的所有食材放入厨师机中2挡低速搅混合成无干粉状的面团,大约2分钟左右,...

经典港式小吃碗仔翅

步骤1用自己熬的猪骨或者用干木耳、干蘑菇、元贝泡发的水煮开步骤2放入香菇丝步骤3木耳丝步骤4鸡胸肉提前煮熟弄成丝步骤5加入半勺胡椒粉步骤6盐步骤7糖步骤8一点的酱油步骤9放...