云南美食

云南美食

云南美食是一座风味迥异的“美食王国”,以其惊人的多样性和绚丽的民族特色著称。得天独厚的地理环境赋予了它丰富的山珍野菌和鲜花野菜。过桥米线鲜美醇厚,野生菌火锅堪称舌尖上的“山珍冒险”。傣味的酸辣撒撇、手抓饭带来热带风情,而鲜花饼则甜香浪漫。菜肴口味偏酸辣,善用香料,25个少数民族的饮食文化在此交融碰撞,造就了其独一无二、野趣盎然的饕餮盛宴。

炸花蜘蛛

花蜘蛛,也叫大腹圆蛛,这种蜘蛛触角分明,四肢纤细,身体颜色鲜艳,身上的花纹黄蓝紫相间神秘又迷人,食用无素。 炸花蜘蛛又是一道云南吃虫的特色美食,更承载着深厚的文化底...

佤味猪皮(佤族)

又到一年一度的佤族青苗节啦! 在春天开始的佤山,青苗节意味着庆典。青苗节,佤语叫“沃冷吉”或“段冷吉”,是耿马佤族最隆重的节日之一,传承至今已有数百年历史。 在远古...

云南菜~绿叶宴之景颇族饭团

景颇族绿叶宴~景颇饭团。景颇族的民谣所言,凡鸟兽鱼虫,花草果木,皆能成为景颇族人宴席上的菜肴。 景颇饭团的智慧取决于生活中,上山狩猎,农作,饿了席地而坐,用芭蕉叶包...