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木瓜浸鸡

木瓜浸鸡是以光鸡与木瓜为核心食材的家常菜品,属于粤菜体系中的汤菜融合类料理。烹饪时采用“浸熟法”,通过控制火候使鸡肉保持嫩滑口感,同时利用木瓜天然酶解成分软化肉质...

台湾卤肉饭 超级简单

步骤1五花肉切丁,加油煸炒步骤2调碗酱汁,甜面酱(没有换成黄豆酱也行)2勺,蚝油一勺,生抽一勺,洋葱一个,蒜末姜末适量,鸡精适量。步骤3倒入肉里 一起煸炒步骤4多加热水...

一直吃一直爽的糖醋排骨

糖醋排骨是我家超爱的一道菜,酸甜可口,肉质香嫩,配米饭可以吃两大碗,属于一直吃一直爽的一道家常菜。 这道菜不光我的家人喜欢,在我家吃过的亲戚朋友,吃过之后都会跟我要...

五香鹌鹑蛋

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蒜香蒸排骨

浓郁的蒜香与咸鲜的酱香相互融合,肉质口感软嫩脱骨,不柴不腻,来试试吧步骤1排骨切小块,用水浸泡除去血水步骤2蒜切碎步骤3姜切碎步骤4捞出排骨沥干水分后加盐,不断搅拌至...

酱焖尖椒

香辣可口,酱香味十分浓郁。步骤11,准备好食材。步骤22,青椒去蒂,拍散后切成段,蒜拍扁,葱切段。步骤33,锅中放入少许菜籽油,放入青椒煎出虎皮装盛出备用。步骤44,锅留...
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