主料：牛肉 100克 香菜 6根 姜 3片 蒜 3瓣 红尖椒 4个
香菜牛肉（Coriander beef）是湘菜系中的一道特色菜品，以牛肉、香菜为主要原料，部分资料也被列入川菜菜谱中。
香菜牛肉 的做法步骤
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牛肉切薄片 香菜切段 姜切丝 蒜拍碎 红尖椒切小丁
步骤1 -
腌制牛肉:加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉搅拌均匀，腌制10-15分钟
步骤2 -
起锅烧油，下姜蒜辣椒爆香 下牛肉翻炒至没有血色 放少许水
步骤3 -
加1勺蚝油，适量盐翻炒收汁 加香菜翻炒均匀即可
步骤4
©本菜谱的做法由 番茄的小厨房 2025-11-18 编写，未经授权不得转载！
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