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小时候，咸菜总是妈妈做的，念念不忘小时候的味道，很脆，很喜欢吃，第一次尝试自己做，很成功。

非常好吃下饭的一道菜。 我用的是圆茄子，如果用长茄子，需要2根步骤1土豆去皮切滚刀块用水清洗一下去除表面淀粉，沥干水分，炸至表面金黄步骤2尖椒去蒂去籽切块，炸10秒捞出...

步骤1胡萝卜切丝焯水步骤2洋葱切丝待会一点油小炒步骤3豆芽焯水，然后金针菇焯水。步骤4菠菜焯水。步骤5香菇切片小炒，加盐。步骤6胡萝卜小...

芋泥馅的制作，参照芋泥巴斯克菜谱里的芋泥馅制作方法。步骤1牛奶和玉米油搅拌乳化后，筛入低粉，搅拌至无干粉，加入蛋黄。步骤2搅拌均匀后如图备用步骤3蛋白➕糖和柠檬汁，打...

烧辣椒皮蛋，又一道湘味夏季小食，既出现这高档酒店，又出现在夜宵摊点，开胃下饭的前菜。烧辣椒的玩法很奇葩，同理，这边还有擂辣椒，来湖...

就是一个字，懒！一个人就靠它续命！步骤1辣椒洗干净，晾干，锅里啥也不放，直接中小火烧步骤2用铲子摁着辣椒 来回翻炒，主要让它出水汽，出虎皮，然后加入剥好的大蒜，蒜多...