备战春节团圆饭

备战春节团圆饭

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团圆饭（family reunion dinner） 。中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。

春天里的花朵馒头
菠菜 南瓜 仙人掌

春天里的花朵馒头

把春天揉进馒头里，今天做的花朵小馒头，满满的春天的味道。步骤1400克面粉分成4等份，每份100克，白面团：加糖5克，奶粉10克，温水60克和成光滑的面团。绿色面团：加菠菜汁55...
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海参鸡蛋羹
鸡蛋 海参

海参鸡蛋羹

海参富含蛋白质、钙、铁等营养成分，可以为人体提供全面的营养补充。海参蒸鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以增强人体免疫系统的功能，提高免疫力，预防疾病。 养生...
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百变面食之玉米面花样馒头
玉米面

百变面食之玉米面花样馒头

今天用玉米面➕新良家宴馒头自发粉(不用另外加酵母)和面发酵蒸的花样馒头，粗粮细作，蓬松喧软，营养健康，一次发酵简单又方便。步骤1把玉米面放盆里，倒入开水，用筷子搅匀，...
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填仓 来吃小刺猬
大白菜 中筋面粉 香干

填仓 来吃小刺猬

家里每年过年都会做的美食。留下很多美好的回忆。步骤1温水泡红豆 备用步骤2卤水豆腐切丁 放一勺香油 一克盐腌制。 姜切末加 四勺香油腌制备用步骤3大白菜 香干 豆腐丝...
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地道湖北家乡菜 | 芋头粉蒸肉
五花肉 芋头 糯米

地道湖北家乡菜 | 芋头粉蒸肉

粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，四川、湖北和江西都有属于各自菜系的传统做法。在我很小的时候，在湖北住过一段时间。对于那里的一切，我已经不怎么记得了。但时至今日我...
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自制年糕
粘米粉 糯米粉

自制年糕

步骤1把所有面粉混合后放入适量清水，和成面团，放笼屉上蒸40分钟，蒸成较透明的面团步骤2面团取出后放入一个不锈钢盆中，用擀面杖或其他适合的工具不停的打，这个步骤很考验...
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清蒸螃蟹
螃蟹

清蒸螃蟹

秋季吃蟹正当时，蟹肉晶莹洁白肉质细嫩爽滑，蟹黄鲜香可口，膏美黄肥十指大动美味不可抵挡。步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多...
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柿子大福｜香糯棉滑
柿子 糯米粉

柿子大福｜香糯棉滑

步骤1手粉：取20g糯米粉放入平底锅中，开小火炒至糯米粉微微泛黄，即表示熟透，倒出备用步骤2把糯米粉、玉米淀粉、糖粉全部倒入一个大碗中， 加入玉米油、清水，混合均匀步骤...
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珍珠糯米丸子
猪肉 糯米

珍珠糯米丸子

一道制作简单的蒸菜，制作简单，美味营养丰富，蒸好的丸子，糯米晶莹剔透，口感弹牙，肉丸鲜香，简直是太好吃了！步骤1猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，...
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彩虹发糕
菠菜 紫甘蓝 南瓜

彩虹发糕

爱折腾美食的我终于遇到了最佳拍档，就是这台“万人迷”原汁机。挑战个多色彩虹发糕也so easy?? 新鲜食材放入果汁杯转一转扭一扭，纯天然色素做的美味营养又健。 我爱Ergo...
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牛奶蔓越莓红枣发糕
蔓越莓 红枣 中筋面粉

牛奶蔓越莓红枣发糕

发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿...
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