备战春节团圆饭

团圆饭（family reunion dinner）。中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。

五花肉

东坡肉

步骤1五花肉洗净沥干步骤2肉用棉线扎紧步骤3姜切片，葱切段步骤4锅底刷一层油步骤5垫一层生姜，再放一层小香葱步骤6肉皮朝下一块块码紧步骤...

五花肉冬笋

东坡肉属浙菜菜系,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口, 冬笋能帮助消化和排泄起到减肥预防大肠癌的作用它还对冠心病高...

石斑鱼姜葱

清蒸石斑鱼的做法步骤1新鲜石斑鱼，洗净，收拾好（清除内脏，鱼鳃，去除鱼鳞）。步骤2姜切成丝。步骤3盘里面倒入一勺油。...

五花肉梅干菜八角

猪肉含有丰富的优质蛋白质与人体必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润澡的功效，梅菜营养价值极高，含有镁与胡萝卜素，其味甘，可开胃下气，益血生津，补虚...

三黄鸡辣椒朝天椒

很多年以前在重庆朋友带我去一个山上吃了一份双椒鸡，鸡丁浸满了麻辣味，关键是那青花椒的香味那股清香让我从此爱上了青花椒。可在四川以外...

鲤鱼

“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有...

三文鱼头香葱

剁椒鱼头是一道著名的湘菜。剁椒“咸” “辣“、鱼头“鲜美”。用以蒸制的方式将两者完美融合。出锅时热气腾腾且香气四溢，鱼肉***糯软，...

南美虾蒜苗洋葱

步骤1阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须，背上剪一刀，去掉虾线后，用剪刀把虾肉开背，让虾肉更易入味步骤2姜蒜用橄榄油爆香步骤3加入洋...

海虾姜蒜

步骤1海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线。步骤2姜切丝，调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。步骤3大蒜切末。步骤4炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒...

鸭子小豆蔻桂花

秋桂花香人欲醉春江水暖鸭先知盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历...