家庭金汤花椒酸菜鱼

步骤1食材准备步骤2黑鱼片薄片,加一勺料酒+一勺生抽+少许白胡椒粉拌匀腌制半个小时步骤3外婆乡小榨菜籽油,油热下入鱼头,鱼骨煎至金黄步骤5加入金汤料包,加水步骤6下入百叶...

家常版酱猪脆骨

一直买不到月牙骨【就是猪脆骨】今天逛生鲜市场,发现了就马上买。非常简单的酱脆骨,有电饭煲就行。快来试试吧!步骤1猪脆骨切成小块备用步骤2冷水下锅即可,水开再放葱姜这...

清蒸梭子蟹

秋意渐浓,正是品尝海鲜的绝佳时节。梭子蟹,以其鲜美的肉质和丰富的营养,成为秋天餐桌上的明星。这道简单却不失风味的清蒸梭子蟹,搭配上特制的灵魂蘸汁,每一口都是鲜的承...

海鲜

步骤1鲍鱼处理干净,料酒➕姜➕葱,煮熟。虾也是如此步骤。好后出锅备用步骤2配菜自选。我是青菜➕葫芦,炒熟,备用步骤3油锅放入大蒜籽、番茄,翻炒出汁水步骤4加水、放入处...

爆炒鱿鱼

海鲜还是离不开嘴,爆炒鱿鱼,超级下饭。步骤1鱿鱼洗好用醋,白酒,姜丝一起揉搓一下子,浸几分钟。步骤2鱿鱼焯水,时间随个人鱿鱼数量,半熟/全熟也看个人喜欢软烂程度。步骤...

海鲜

咸香鲜甜的滋补养胃粥步骤11. 干贝用水泡好后撕开 2. 虾去头,去虾线,去皮后备用 3. 姜两片 4. 蒜1瓣(给粥增白) 5. 萝卜切丁 6. 青菜跟香菜切碎步骤2大米淘好用水...

干煎蟹

开海了,琳琅满目的海鲜大量上市,又是吃海鲜的季节,真是过瘾,海的味道,我知道!步骤1今天用的是扁蟹,肉质细润,饱满步骤2锅内油烧热,放入生姜片,蟹对半切,下油锅煎至...

梭子蟹两吃

开渔啦❗开渔啦❗鲜美的螃蟹季来了❗ 江浙这边休渔期一过,菜场一下子多了很多海鲜卖!我们这边靠海近,所以每到秋天,真的是家家户户都在吃螃蟹 经常吃所以做法也很多 ,什...

熏鱼

步骤1新鲜的草鱼切成2厘米左右的厚片,用葱姜料酒腌制半小时,然后用厨房纸擦干一些。步骤2熬制酱汁:水五香八角香叶冰糖花雕酒海鲜酱老抽蚝油蜂蜜醋熬制粘稠可挂壁。盛出摊凉...

烤肋排

步骤1肋排用面粉水冲洗干净步骤2去掉肋排背面那层膜,如果不想去掉,也可以用刀划几刀好入味。步骤3准备腌肋排,大蒜粉+黑椒碎+红糖+洋葱+甜椒粉(如果没有可以改成辣椒面。)...